島食材

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【島バナナの食べ頃】吊るして熟成するのを待ちます

バナナって、最もポピュラーな果物ではないでしょうか? 季節を問わずスーパーで売られているし、価格も比較的安定していて安価。 おやつや朝食用に、手軽に手に入れることができるバナナ。 バナナの味を知らない日本人はいないでしょう...
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小笠原を代表する果物・パッションフルーツの食べ方をご紹介します!

パッションフルーツってご存知ですか? タカラCANチューハイ「直搾り」日本の農園から <小笠原パッションフルーツ>の販売により、一躍有名となった小笠原のパッションフルーツ。 名前は聞いたことはあるけどよく知らないっていう...
2021.06.04
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小笠原の島野菜が美味しい理由は、土づくりに込められた愛だった!

1週間に一度しか物資の届かないこの島で生活している私たち。すべての食料品において、新鮮さを求めることはできません。 そんな環境において、亜熱帯という気候の中で栽培できる野菜を研究し、新鮮な野菜を提供してくれる農家さんはありがたい存在で...
2021.05.14
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セロリの香りに秘められた、女性にうれしい効果効能

たくさんある野菜の中でも、好き嫌いがわかれることの多いセロリ。 嫌いな野菜ランキングでも1、2位を争うほどに嫌われる理由は、独時の香りが原因のようです。 引用元:マイナビニュース 私にとっては好きでも嫌いでもない野...
2021.02.07
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買いすぎちゃった旬のセロリを使った、簡単&美味しいおすすめレシピ5選

島セロリを愛するセロラー(笑) もれなく私もそのひとりです。 島セロリが旬のこの時期、セロラーたちの間では『やっぱり島のセロリはおいしいよね~』という会話が飛び交います。 でも・・・ みなさんにつられて...
2021.05.14
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タロイモを使った簡単レシピ、もちもちマッシュポテトの作り方

タロイモって、日本では一般的じゃないわよね? みぃ 日本での生産地は沖縄や高知、ここ小笠原ですね。 京野菜のエビイモや、里芋でも同じような食感は楽しめますよ! ...
2021.05.14
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もちもち食感がたまらない!島食材のタロイモを使ったお手軽レシピ

タロイモってハワイやポリネシア料理で聞いたことがあるけれど、日本にもあるの? みぃ 沖縄や四国の太平洋側でも作られていて、ここ小笠原でも戦前から栽培されていたようです。 ...
2021.05.14
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モリンガパウダーのレシピ紹介!チーズ味のケーキ・ケークサレの作り方

話題のモリンガパウダーを購入してみたけれど、どう使ったらいいのかしら? みぃ チーズとの相性抜群のモリンガ、今回はモリンガパウダーを使った甘くないケーキ『ケークサレ』の作り...
2021.05.14
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自家製モリンガレシピ紹介!簡単おいしいモリンガスコーンの作り方

最近流行りのスーパーフード・モリンガを使った、簡単でおいしいおやつってあるかしら? みぃ 今回は、みぃのお気に入り・モリンガパウダーとナチュラルチーズを使ったスコーンの作り...
2021.05.14
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自家製モリンガレシピ紹介!美肌効果抜群のモリンガポタージュの作り方

冬の寒さと乾燥で、お肌がカサカサ… 最近話題のモリンガって、美肌効果があるって聞いたけどどうなのかしら みぃ みぃはモリンガ摂取2日目に大きなデトックスがあり ...
2021.05.14
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