島食材

バナナって、最もポピュラーな果物ではないでしょうか？ 季節を問わずスーパーで売られているし、価格も比較的安定していて安価。 おやつや朝食用に、手軽に手に入れることができるバナナ。 バナナの味を知らない日本人はいないでしょう...

パッションフルーツってご存知ですか？ タカラＣＡＮチューハイ「直搾り」日本の農園から ＜小笠原パッションフルーツ＞の販売により、一躍有名となった小笠原のパッションフルーツ。 名前は聞いたことはあるけどよく知らないっていう...

1週間に一度しか物資の届かないこの島で生活している私たち。すべての食料品において、新鮮さを求めることはできません。 そんな環境において、亜熱帯という気候の中で栽培できる野菜を研究し、新鮮な野菜を提供してくれる農家さんはありがたい存在で...

たくさんある野菜の中でも、好き嫌いがわかれることの多いセロリ。 嫌いな野菜ランキングでも1、2位を争うほどに嫌われる理由は、独時の香りが原因のようです。 引用元：マイナビニュース 私にとっては好きでも嫌いでもない野菜だった...

小笠原には、島セロリを愛する「セロラー」という人たちがいます（笑）。 もれなく、私もそのひとり。 島セロリが旬のこの時期、セロラーたちの間では『やっぱり島のセロリはおいしいよね～』という会話が飛び交います。 でも・・・ ...

タロイモって、日本では一般的じゃないわよね？ みぃ 日本での生産地は沖縄や高知、ここ小笠原ですね。 京野菜のエビイモや、里芋でも同じような食感は楽しめますよ！ ...

タロイモってハワイやポリネシア料理で聞いたことがあるけれど、日本にもあるの？ みぃ 沖縄や四国の太平洋側でも作られていて、ここ小笠原でも戦前から栽培されていたようです。 ...

話題のモリンガパウダーを購入してみたけれど、どう使ったらいいのかしら？ みぃ チーズとの相性抜群のモリンガ、今回はモリンガパウダーを使った甘くないケーキ『ケークサレ』の作り...

最近流行りのスーパーフード・モリンガを使った、簡単でおいしいおやつってあるかしら？ みぃ 今回は、みぃのお気に入り・モリンガパウダーとナチュラルチーズを使ったスコーンの作り...

冬の寒さと乾燥で、お肌がカサカサ… 最近話題のモリンガって、美肌効果があるって聞いたけどどうなのかしら みぃ みぃはモリンガ摂取2日目に大きなデトックスがあり ...