ティラミス人気、その理由は?

Mermaid Cafe
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ケーキの問い合わせ、いちばん人気のティラミス

この島には『ケーキ屋さん』がありません。
ケーキって毎日必要なモノではないけれど、時々食べたくなります。
ふわふわのスポンジにふわふわのクリーム、カラフルなデコレーション、トロリとした生チョコレート、etc…

淹れたてのコーヒーとふわふわのケーキでプチ贅沢なお茶タイム、そんなしあわせな時間を提供したくて始めた Mermaid Cafe の『Weekend Cake Special』
Facebook での配信と口コミで、少しずつ問い合わせが増えてきました。
『チーズケーキが食べたい』
『イチゴのショートケーキが食べたい』
『チョコレートムースが食べたい』
リクエストの声がいろいろ届く中、ダントツで声の多いのが『ティラミスいつ作りますか?』

 

『ティラミス』という言葉の意味

ティラミス、流行りましたね、バブルの頃(笑)
イタリアンレストランが流行り、その流れで人気を博したイタリアン・デザート。
ファミレスやファーストフード店にも並び、一世を風靡したケーキ。
何年か前にも『ティラミスブームの再来か』と話題になりました。

エスプレッソを浸み込ませたビスコッティとマスカルポーネにクリームをあわせたチーズケーキにココアパウダーたっぷりのケーキ、確かにおいしいですよね。

<写真参照:ウィキペディア>

でも『ケーキはそんなに食べないけどティラミスだけは好き』という方や、『ケーキはなんでも好きだけど、ティラミスがいちばん』という方がこんなに多いとはびっくりです。

人気の理由を考えてみようと、先ず言葉の意味を調べてみてびっくり。
ティラミスを分解すると
Tira 引っ張って
mi 私を
su上へ
イタリア語でのティラミス 『Tirami su ! 』は『私を引っ張り上げて!』転じて『私を元気付けて!』とか『私を気にかけて!』という意味で、デートへの誘い文句でもあったのです。

また、生の卵黄やコーヒーリキュールといったアルコールが含まれているこのケーキは滋養強壮にもなり、夜遊びに繰り出す前に食べるスイーツだったとか。

なんとなく意味深ですね(笑)

そして
もしかしたら
色気を含んだこの言葉が、人気の理由なのでは…?
と思ってしまいました。
イタリア語を理解していなくても、魂のレベルで認識しているのかもしれませんよ♡

 

ティラミス用マスカルポーネの入手には時間がかかる

ごくたまに、島のスーパーでもマスカルポーネを見かけることはあります。
でも常にあるわけではないので、基本的に内地の業者さんから仕入れています。
発注をかけても即日発送されるわけではないので、『明日食べたい』と急に言われてもできません(苦笑)
賞味期限も短めなので、まとめて大量に仕入れておくこともできません。

なので、どうしても月に一度くらいのペースになってしまいます。
また仕込み場の収納スペースも小さいので、がんばっても一度に3ホールが精一杯なのです。

 

店頭に出す前に売り切れたティラミス

毎回『次の週末ケーキスペシャルは○○ですよ』
と告知してご予約をいただいているのですが、今回のティラミスは初めて、その予約だけで売り切れてしまいました。

もう少し大きな仕込み場を借りることができてたくさん作れたら、とは思うのですが…
…家賃が高く場所も少ないこの島ではなかなか難しいので、ご希望の方は、まめにティラミス・コールを投げかけてくださいませ(笑)

 

 

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