Mermaid Cafe 小笠原の地酒で『島ラムレーズンのパウンドケーキ』
小笠原の地酒・ラムに浸した【島ラムレーズン・パウンドケーキ】をご紹介します！小笠原の地酒はラム小笠原の地酒はラム酒です。国内で地酒と言えば日本酒や焼酎・・・この島と同じような気候の沖縄でも泡盛ですね。カリブ海の島が発祥のラム酒。それが小笠原...
Mermaid Cafe
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Mermaid Cafe 『小笠原の塩きゃらめるパウンドケーキ』はキャラメルも手作り！
Mermaid Cafe（マーメイドカフェ）でご好評をいただいている『小笠原の塩きゃらめるパウンドケーキ』を、オンラインでもご購入いただけるようになりました！販売者であり製造者の私が、その美味しさの魅力をご紹介させていただきます。マーメイド...
Mermaid Cafe 人気の【ティラミス】その理由は『誘惑』という言葉の意味にあった！？
日本では1980年代の『バブル』と言われた時代に人気を博したケーキ【ティラミス】バブル時代のイタリアン・ブームに乗ってやってきたイタリアンのケーキですが、ブームを去ったいまでも根強い人気があります。その人気の理由を紐解いてみると、【ティラミ...
Mermaid Cafe 島セロリで、魅惑のジェノベーゼ
ジェノベーゼに恋をした♡ジェノベーゼが大好きです♡食の好みは、年齢や生活環境によって変化してきました。たしか、赤ワインをおいしいと思うようになった頃からチーズやアンチョビ、オリーブオイルやガーリックなどを好むようになって…ジェノベーゼのパス...
Mermaid Cafe スパイスの魅力たっぷりケーキ
私の住んでいる小笠原は、亜熱帯気候に属する島です。私を含め、寒さが苦手だったり、蒸し暑い気候が苦でなかったり、海が好きな人が多く住んでいます。東南アジアやミクロネシアの島が好きで何度も旅行に出かけたことのある人もたくさんいます。そういった島...