島食材 甘いだけじゃない！小笠原の島トマトは太陽の味
小笠原・島トマトの旬は冬～初夏 小笠原のトマト、通称『島トマト』の旬は12月～3月頃です。 一般的には夏が旬のトマトも、亜熱帯気候の島では収穫期が真逆なんですね。 ２月のいま、旬を迎えています。 島野菜は、野菜本来の味 真冬の2月、きゅうり...
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島暮らし・小笠原 困ったときのお助けレシピ・その2
生鮮食料品が船に乗ってやってくるのは 平均して月に5回。 船が来るのが月に5回ですから＾＾ 1日に何度も入荷のある内地のコンビニと比べたら …いや…比べものになりませんね(^^;) 船が11時に入港し、 船客が降りた後に荷役が始まり ２件の...
島暮らし・小笠原 困ったときのお助けレシピ・その1
いまさらですが 小笠原への交通手段は、週に一度の定期船・おがさわら丸のみ。 当然、生鮮品を含めた食料品が届くのも週に一度。 入港直後は華やかな食卓になりますが、 葉物やキノコなど、少しでも鮮度のあるうちに食べたい野菜は早めに使い切り、 その...
島暮らし・小笠原 定期船・おがさわら丸のドック入りで、東京都内に絶海の孤島出現！？
2020年1月18日。 大時化の中、ドックに向けたおがさわら丸が出港していきました。 次の入港は来月8日・・・3週間後！ それまでは、食料も郵便物も届きません。 日本の首都・東京都でありながら、ここ小笠原は絶海の孤島となります。 定期船おが...
島暮らし・小笠原 【野菜価格高昇】レタスか定食か！？～小笠原の物価事情～
『野菜が高いわねー』 そんな会話が聞こえてきました。 …もともとこの島は、物価が高いです… すべての物資は週に一度の定期船『おがさわら丸』で運ばれてくるので、物資ひとつひとつにたくさんの労力がかかっているのです。 食べ物もしかり。 食材に関...