島食材 甘いだけじゃない！小笠原の島トマトは太陽の味
小笠原・島トマトの旬は冬～初夏小笠原のトマト、通称『島トマト』の旬は12月～3月頃です。一般的には夏が旬のトマトも、亜熱帯気候の島では収穫期が真逆なんですね。２月のいま、旬を迎えています。島野菜は、野菜本来の味真冬の2月、きゅうりも農協の直...
島事情
島食材 
島暮らし・小笠原 困ったときのお助けレシピ・その2
生鮮食料品が船に乗ってやってくるのは平均して月に5回。船が来るのが月に5回ですから＾＾1日に何度も入荷のある内地のコンビニと比べたら…いや…比べものになりませんね(^^;)船が11時に入港し、船客が降りた後に荷役が始まり２件のスーパーに品出...
島暮らし・小笠原 困ったときのお助けレシピ・その1
いまさらですが小笠原への交通手段は、週に一度の定期船・おがさわら丸のみ。当然、生鮮品を含めた食料品が届くのも週に一度。入港直後は華やかな食卓になりますが、葉物やキノコなど、少しでも鮮度のあるうちに食べたい野菜は早めに使い切り、その後は創意工...
島暮らし・小笠原 定期船・おがさわら丸のドック入りで、東京都内に絶海の孤島出現！？
2020年1月18日。大時化の中、ドックに向けたおがさわら丸が出港していきました。次の入港は来月8日・・・3週間後！それまでは、食料も郵便物も届きません。日本の首都・東京都でありながら、ここ小笠原は絶海の孤島となります。定期船おがさわら丸、...
島暮らし・小笠原 【野菜価格高昇】レタスか定食か！？～小笠原の物価事情～
『野菜が高いわねー』そんな会話が聞こえてきました。…もともとこの島は、物価が高いです…すべての物資は週に一度の定期船『おがさわら丸』で運ばれてくるので、物資ひとつひとつにたくさんの労力がかかっているのです。食べ物もしかり。食材に関しては・ク...