島事情

島食材

甘いだけじゃない!小笠原の島トマトは太陽の味

小笠原・島トマトの旬は冬~初夏 小笠原のトマト、通称『島トマト』の旬は12月~3月頃です。 一般的には夏が旬のトマトも、亜熱帯気候の島では収穫期が真逆なんですね。 2月のいま、旬を迎えています。 島野菜は、野菜本来の...
2019.03.09
島暮らし・小笠原

困ったときのお助けレシピ・その2

生鮮食料品が船に乗ってやってくるのは 平均して月に5回。 船が来るのが月に5回ですから^^ 1日に何度も入荷のある内地のコンビニと比べたら …いや…比べものになりませんね(^^;) 船が11時に入港し、 船客が降りた後に...
2018.10.18
島暮らし・小笠原

困ったときのお助けレシピ・その1

いまさらですが 小笠原への交通手段は、週に一度の定期船・おがさわら丸のみ。 当然、生鮮品を含めた食料品が届くのも週に一度。 入港直後は華やかな食卓になりますが、 葉物やキノコなど、少しでも鮮度のあるうちに食べたい野菜は早めに使い...
2018.10.18
島暮らし・小笠原

定期船・おがさわら丸のドック入りで、東京都内に絶海の孤島出現!?

定期船・おがさわら丸が、ドックに向けて出港していきました。次の入港は3週間後。 小笠原は、日本の首都・東京都に属しながらも絶海の孤島となります。
2020.01.19
島暮らし・小笠原

レタスか定食か!?野菜価格高昇

『野菜が高いわねー』 そんな会話が聞こえてきました。 …もともとこの島は、物価が高いです… すべての物資は週に一度の定期船『おがさわら丸』で運ばれてくるので、 物資ひとつひとつに たくさんの労力がかかっているのです。 食...
2018.03.28
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