Mermaid Cafe

    

Mermaid Cafe

フルーティな香りと甘さが魅力・小笠原『海底熟成ラム Mother』

小笠原の地酒・ラムを海底熟成させた新ブランド『海底熟成ラム Mother』 試飲させていただいたところ予想以上の美味しさだったので、mermaid Cafe のメニューに加えました。小笠原の海の恵み・ゆらぎ・ロマンを感じさせてくれる海底熟成ラム Mother 。ぜひご賞味ください♪**
2019.08.10
Mermaid Cafe

小笠原の地酒で『島ラムレーズンのパウンドケーキ』

小笠原の地酒・島ラムに付け込んだレーズンをたっぷりと入れた『島ラムレーズンのパウンドケーキ』。オープン当初からの根強いファンも多いケーキです。アーモンド粉を加えて、さっくりとした食感に仕上げているのが特徴です。
2019.06.12
Mermaid Cafe

すべてが手作りの『小笠原の塩きゃらめるパウンドケーキ』

Mermaid Cafe(マーメイドカフェ)イチオシの『小笠原の塩きゃらめるパウンドケーキ』 お砂糖を焦がしてキャラメルクリームを手作りするところから始まる、店主の愛情がたっぷりこもったケーキをご紹介します!
2019.08.04
Mermaid Cafe

ティラミス人気、その理由は?

ケーキの問い合わせ、いちばん人気のティラミス この島には『ケーキ屋さん』がありません。 ケーキって毎日必要なモノではないけれど、時々食べたくなります。 ふわふわのスポンジにふわふわのクリーム、カラフルなデコレーション、トロリとした生チ...
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島セロリで、魅惑のジェノベーゼ

ジェノベーゼに恋をした♡ ジェノベーゼが大好きです♡ 食の好みは、年齢や生活環境によって変化してきました。 たしか、 赤ワインをおいしいと思うようになった頃からチーズやアンチョビ、オリーブオイルやガーリックなどを好むようにな...
2019.03.29
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小笠原の新食材!『初姫』という名の赤いソラマメ

小笠原にも、そら豆の季節がやってきました 昨年に続き、亜熱帯の島・小笠原にも、島産のソラマメがスーパーに並びました。 東京近辺と比べると、1~2ヶ月早い出荷ですね。 地元で獲れる野菜はなんでもおいしいです。 採れたて新鮮...
2019.05.13
Mermaid Cafe

スパイスの魅力たっぷりケーキ

私の住んでいる小笠原は 亜熱帯気候に属する島です。 私を含め、 寒さが苦手だったり 蒸し暑い気候が苦でなかったり 海が好きな人が多く住んでいます。 東南アジアやミクロネシアの島が好きで 何度も旅行に出かけたことのある人...
2018.10.18
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