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Mermaid Cafe オガサワラカワラヒワ救済企画！鶸色パウンドケーキオンライン販売開始
絶滅危惧種【オガサワラカワラヒワ】の救済企画・マーメイドカフェ版。鶸色（ひわいろ）パウンドケーキのオンライン販売を始めました。ケーキ売上げの10％を、オガサワラカワラヒワ保護活動資金として寄付させていただきます！
Mermaid Cafe フルーティな香りと甘さが魅力・小笠原『海底熟成ラム Mother』
小笠原の地酒・ラムを海底熟成させた新ブランド『海底熟成ラム Mother』 試飲させていただいたところ予想以上の美味しさだったので、mermaid Cafe のメニューに加えました。小笠原の海の恵み・ゆらぎ・ロマンを感じさせてくれる海底熟成ラム Mother 。ぜひご賞味ください♪**
島食材 小笠原の地酒で『島ラムレーズンのパウンドケーキ』
小笠原の地酒・島ラムに付け込んだレーズンをたっぷりと入れた『島ラムレーズンのパウンドケーキ』。オープン当初からの根強いファンも多いケーキです。アーモンド粉を加えて、さっくりとした食感に仕上げているのが特徴です。
島食材 すべてが手作りの『小笠原の塩きゃらめるパウンドケーキ』
Mermaid Cafe（マーメイドカフェ）イチオシの『小笠原の塩きゃらめるパウンドケーキ』 お砂糖を焦がしてキャラメルクリームを手作りするところから始まる、店主の愛情がたっぷりこもったケーキをご紹介します！
Mermaid Cafe 人気の【ティラミス】その理由は『誘惑』という言葉の意味にあった！？
イタリアン・ケーキ【ティラミス】 『ティラミス』という言葉にはなんと、誘い文句の意味が含まれていました！ 人気の理由は【ティラミス】という言葉の意味にあるのかもしれませんよ！
Mermaid Cafe 島セロリで、魅惑のジェノベーゼ
ジェノベーゼに恋をした♡
ジェノベーゼが大好きです♡
食の好みは、年齢や生活環境によって変化してきました。
たしか、
赤ワインをおいしいと思うようになった頃からチーズやアンチョビ、オリーブオイルやガーリックなどを好むようにな...
島食材 小笠原の新食材！『初姫』という名の赤いソラマメ
小笠原にも、そら豆の季節がやってきました
昨年に続き、亜熱帯の島・小笠原にも、島産のソラマメがスーパーに並びました。
東京近辺と比べると、１～２ヶ月早い出荷ですね。
地元で獲れる野菜はなんでもおいしいです。
採れたて新鮮...
Mermaid Cafe スパイスの魅力たっぷりケーキ
私の住んでいる小笠原は
亜熱帯気候に属する島です。
私を含め、
寒さが苦手だったり
蒸し暑い気候が苦でなかったり
海が好きな人が多く住んでいます。
東南アジアやミクロネシアの島が好きで
何度も旅行に出かけたことのある人...